食品無添加とは？ママ目線でわかりやすく解説！【知っておきたい基本のまとめ】

無理なく楽しむ「ゆる無添加生活」をしています。megです 🌿

この記事では

という方のために

無添加の定義

「無添加」とは、食品添加物が使用されていない食品のことを指します

大きく２つに分かれます

「原材料の産地から最終加工完了までの全工程で食品添加物が一切使用されていない食品」

が完全無添加の定義です

無添加と書いてあっても全部が安全とは限らない

ここで注意してほしいことがあります

実は、「無添加」という言葉、法律上の統一した定義がありません

つまり、どのメーカーでも自由に使えてしまう言葉なんです

消費者庁のガイドラインでは、「無添加」と単独で表示することは禁止されており

「保存料無添加」「着色料無添加」など

何が無添加なのかを具体的に明記することが義務付けられています

つまりこういうことが起こりえます

・「保存料無添加」 → でも着色料は入っている

・「無添加」と大きく書いてある → 実は一部の添加物は使用している

「無添加と書いてあるから安全」は早合点かもしれません

だからこそ、無添加表示を見たときは「何が無添加なの？」と一歩踏み込んで確認する習慣が大切です

じゃあどう選べばいい？

原材料表示の見方をワーママ目線で解説！

「わかったけど、買い物中にそんな細かく見てられへん！」

その気持ち、めちゃくちゃわかります（笑）

私もワーママとして毎日バタバタしながら買い物してるので、難しいことは続きません

だからこれだけ見る！という最低限のポイントに絞りました

①原材料名の欄を見る

原材料は重量が多い順に記載されています

化学物質っぽい名前が並んでいたら要注意

②スラッシュ以降をチェック

原材料名の「／」以降に添加物が記載されます

スラッシュの右側がシンプルなほど添加物が少ない商品です

③賞味期限の短さも目安に

完全無添加は保存料が入っていないため、消費期限が短めなことが多いです

④「〇〇無添加」の具体的な表記を確認

「無添加」とだけ書いてある商品より、「保存料無添加」「着色料無添加」と明記してある商品の方が信頼できます

それでも多い！という方へ。まずはこれだけ避けて

「４つ見るのもしんどい！」という方に向けて、妊婦さん・お子さんに特に気にしてほしい添加物TOP５をまとめました

それでも多い！という方は、まずは１つだけ。

ハムやソーセージ・ベーコンを買うときに「発色剤不使用」の商品を選ぶところから始めてみてください

毎日食卓に登場しやすい食品やからこそ、ここから変えると効果を実感しやすいです

まとめ：

今回は「食品無添加とは何か」について解説しました

・「添加物」には法律上の統一定義がなく、何が無添加物かを具体的に確認することが大切

・買い物中は原材料名のスラッシュ以降をチェックするだけでOK

・まずは１つだけ変えるなら、ハム・ソーセージ・ベーコンを「発色剤不使用」に

完璧にやろうとしなくていいんです

今日より少しだけ、体にやさしい選択を

それを積み重ねていくことが、家族の健康につながっていくと私は信じています

次の記事では、スーパー「ライフ」で実際に買える発色剤不使用のハム・ソーセージ・ベーコンをご紹介します！

「どれを選んだらいいかわからない」という方はぜひ読んでみてください